Forme in cioccolato speciale Pasqua

Durante le giornate di corso vengono realizzati un gran numero di elaborati, dai classici riproposti secondo la fantasia del Maestro alle più moderne tecniche di realizzazione, fino ai soggetti più esclusivi, sia ispirati al mondo dei cartoni animanti, sia vere e proprio realizzazioni fantastiche.
Di piccola o grande pezzatura, eleganti e raffinate o buffe e spiritose, tutte le realizzazioni sono studiate nei minimi particolari per essere di veloce e agevole produzione, facili da stoccare e sicure nella fasi di trasporto, un una parola: Commerciali.
Svariate le tecniche di lavorazione proposte, dalle più comuni alle più moderne, con l’ausilio di particolari stampi in silicone e gelatina appositamente creati; questi ed altri accorgimenti fanno si che la produzione risulti di sicuro impatto nella vendita e di facile gestione nelle diverse fasi di realizzazione. Un soggetto commerciale infatti deve essere di grande impatto scenografico ma al contempo di facile realizzazione e solido nelle fasi di trasporto.

Costo: 882.00 Euro
Durata: 3 Giorni
Docente: STACCHEZZINI CAROLA

Per informazioni: corsi@istitutoetoile.it