Opportunità di formazione

Cari colleghi e lettori,

ho parlato Giorgio Fadda, Vice Presidente I.B.A., che mi ha informato che è stato pubblicato il nuovo ricettario IBA.

Al suo interno troverete un elenco aggiornato con le ricette codificate dei drink dall’International bartenders association, l’organizzazione mondiale del bartendering.

Sono tornate in primo piano ricette classiche, che parevano ormai scomparse ma che rimangono comunque prestigiose. I Cocktail, nel volume, sono divisi in tre categorie: The Unforgettable, Contemporary Classic e New Era Drink. Qui trovate le informazioni e il file da scaricare.

Approfitto per segnalarvi anche la disponibilità su Bargiornale di un video corso gratuito fino al 30 marzo, che potete seguire per arricchire la vostra formazione professionale, in questo periodo in cui, purtroppo, abbiamo più tempo libero a disposizione.

Il corso si rivolge ai titolari e/o gestori di bar e altre attività del settore Horeca, per dare consigli su come gestire al meglio un locale e su come migliorare la loro capacità manageriali. Qui la pagina con le informazioni sul corso.

Approfittiamo di questo momento per migliorare le nostre competenze e conoscenze.

Ad maiora.

Oscar Galeazzi

General Manager