Bar Manager - Portrait Milano

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Bar Manager di fare parte della squadra del nostro ristorante 10_11 del Portrait Milano. 

La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Nello spirito della migliore accoglienza italiana, Portrait Milano si distingue tra i migliori hotel di Milano per l’attenzione riservata ad ogni ospite e per la massima cura dei dettagli. Le sue 73 eleganti suite, suite per famiglie e camere garantiscono l’esperienza più autentica di Milano nell’eccellenza di un hotel 5 stelle lusso.

I piani superiori dell’antico Seminario Arcivescovile accolgono gli ospiti dell’hotel Portrait Milano in un’oasi di riservatezza, silenzio ed eleganza senza tempo a pochi passi dalle rinomate vie dello shopping.

Il candidato ideale sarà responsabile della gestione completa del nostro bar, garantendo un servizio di alta qualità e creando un'esperienza unica per i nostri ospiti. Sarà un leader carismatico, in grado di ispirare e motivare il team, e di mantenere gli standard elevati che ci contraddistinguono.

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. 

Responsabilità principali

·        Gestione operativa quotidiana del bar

·        Creazione e sviluppo di cocktail innovativi e menu di bevande

·        Formazione e supervisione del team di barman

·        Assicurare che tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza siano rispettate

·        Assicurare che gli standard operativi LQA siano conosciuti e rispettati dal team

·        Fornire un servizio impeccabile, personalizzato e coinvolgente agli ospiti.

·        Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini di rifornimento

·        Gestione del budget e ottimizzazione dei costi operativi

Requisiti

·        Esperienza pregressa come Head Bartender in strutture di lusso

·        Profonda conoscenza dei cocktail classici e delle nuove tendenze nel mondo del beverage

·        Eccellenti capacità comunicative e relazionali

·        Forte attenzione ai dettagli e passione per l'eccellenza nel servizio

·        Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento positivo

·        Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

·        Abilità nella gestione e motivazione del team

·        Fluente in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus

Benefit Lungarno Collection:

·        Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico in una delle città più affascinanti d'Europa

·        La possibilità di essere parte di un team dedicato e di lasciare un’impronta significativa nel settore della ristorazione di lusso

·        Mensa aziendale

·        Alloggio soggetto a disponibilità

·        Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia

·        Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia

·        Piano di welfare AON e OneNet

·        Piano di incentivazione annuale

·        Staff celebrations

·        Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery

·        Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo