Capo Partita
Augustus Hotel&Resort
Pubblicato il 04/12/2024 | Candidati per primo
Dettaglio dell'offerta
Forte dei Marmi, Italia
Full-time
Tempo determinato
Da 1 a 2 anni
- €
da 02/03/2025
- Ticket Restaurant con importo giornaliero erogato di 8 Euro netti per turni di lavoro full time;
- Servizio Laundry dedicato, servizio di lavaggio uniformi utilizzate per il turno di lavoro, per un massimo di 2 volte a settimana;
Descrizione dell'offerta
Siamo alla ricerca di talentuosi Chef De Partie per la stagione 2025 (Capo Partita) con forte propensione al settore e al lavoro di squadra. Il candidato ideale sovraintende alla preparazione e alla cottura dei cibi, e organizza gruppi di lavoro assegnando compiti distinti.
Condivide tecniche di cottura e di presentazione dei piatti. Monitora e controlla gli inventari, le scorte e i materiali oltre ai macchinari in dotazione.
La persona che stiamo cercando ha una comprovata esperienza in ruolo analogo in strutture di pari livello, caratterizzate da standard qualitativi elevati e conoscenza approfondita della normativa HACCP.
Ha un'ottima predisposizione ai rapporti interpersonali, è un abile comunicatore con lo staff, i colleghi e fornitori e in grado di comprendere le esigenze e dare feedback costruttivi.
E' capace di lavorare sotto pressione ed è sensibile e rispettoso dell'organizzazione.
La ricerca è aperta ad ambedue i sessi.
E' richiesto il possesso dell'attestato sicurezza L.81 e HACCP in corso di validità per il 2025.
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