Primo Pizzaiolo

·         GARANTIRE UNA CORRETTA GESTIONE DELLA PRODUZIONE DELLE PIZZE NELL’OTTICA DI INCREMENTARE IL LIVELLO DI SODDISFAZIONE DEGLI OSPITI PER I 3 SERVIZI (BREAKFAST-LUNCH-DINNER)

·         COLLABORARE CON L'EXECUTIVE CHEF E LO CHEF PER LA PREDISPOSIZIONE DEI MENU.

·         OTTIMIZZARE L’UTILIZZO DEI PRODOTTI MESSI A DISPOSIZIONE DALLA DIREZIONE.

·         PROGRAMMARE TURNI DI LAVORO E ORARI DI SERVIZIO CON L’OBIETTIVO DI OTTIMIZZARE L’UTILIZZO DELLE RISORSE

·         GARANTIRE UNA CORRETTA GESTIONE DEI FLUSSI DI MAGAZZINO

·         PROVVEDERE ALLA PREPARAZIONE DEGLI ORDINI (SOLO PER LA PRODUZIONE)

·         GARANTIRE LA CORRETTA APPLICAZIONE DELLE NORMATIVE PER QUANTO RIGUARDA SALUTE E SICUREZZA NEL LUOGO DI LAVORO. IGIENE ALIMENTARE E ATTIVITA’ DI PULIZIE GENERALI DEGLI SPAZI DI LAVORO.

·         GARANTIRE UN PRODOTTO OMOGENEO SULLA BASE DELLE SUE COMPETENZE PREGRESSE E DELLE INDICAZIONI AZIENDALI

·         CONDIVIDERE CON LO CHEF E L'EXECUTIVE CHEF LA SCELTA DEI PRODOTTI E DEGLI INGREDIENTI DESTINATI ALLA PRODUZIONE