Pizzaiolo - Parigi

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia. 

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. 

Pizzaiolo – Parigi 

I tuoi Obiettivi: 

Gestione stock e inventario 

Ideazione ricette per il test menu 

Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto 

Formazione di figure junior

On Boarding e Team Motivation

Benefits: Corso di lingua / Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico / Supporto iniziale per alloggio a pagamento. 

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

BIG MAMMA Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.