RESTAURANT MANAGER

Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che si occupi della supervisione di tutte le operazioni quotidiane del ristorante dell'hotel. Cio include la gestione del personale, la garanzia di un eccellente servizio clienti e la massimizzazione della redditivita.All'interno dell' hotel il Restaurant Manager svolgerà un ruolo cruciale nel garantire un'esperienza culinaria positiva per gli ospiti e nel mantenere la reputazione dell'hotel per il servizio eccezionale.

Responsabilità richieste:

- Gestione e formazione del personale del ristorante

- Garantire elevati standard di qualità e presentazione degli alimenti

- Supervisione dell'inventario e ordinazione delle forniture

- Sviluppo e attuazione di politiche e procedure

- Gestione dei reclami dei clienti e risoluzione dei problemi

- Monitoraggio delle prestazioni dei ristoranti e implementazione di strategie di miglioramento

- Collaborazione con altri reparti alberghieri

- Gestione del budget e delle spese per massimizzare la redditività

Competenze Richieste:

- Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti in hote

l- Forti capacità di leadership e comunicazione

- Conoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentare

- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico