Sous Chef presso Hotel Cormoran, resort 4 stelle, sito a Villasimius

Hotel e Residence Cormoran, resort 4 stelle, situato a Villasimius località Campus, nel sud-est della Sardegna, dotato di un ristorante centrale ed un beach restaurant è alla ricerca di

Sous Chef

da inserire nel proprio organico per la stagione estiva 2025.

Il sous chef, avra’ l'opportunità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di eccellente qualità. Il nostro impegno costante è quello di soddisfare la nostra clientela con servizi di qualità e professionalità in continuo aggiornamento coi tempi, per consolidare la nostra reputazione di quasi mezzo secolo di gestione alberghiera e rinnovarne il successo a lungo termine.

Responsabilità:

La risorsa si occuperà della gestione e del coordinamento dei capo partita e sottoposti;

della supervisione nella preparazione e presentazione dei piatti;

della ottimizzazione dei processi di cottura; della gestione e coordinamento delle derrate alimentari, del magazzino e delle celle frigorifere, nel pieno rispetto della normativa HACCP e del mantenimento degli elevati standard di pulizia delle aree di lavoro.

Competenze richieste:

Esperienza pregressa di almeno 2 anno in posizione e strutture analoghe;

Certificazione HACCP in corso di validità;

Conoscenza dei tagli e della preparazione delle materie prime;

Puntualità, dinamismo e flessibilità;

Capacità di lavorare in gruppo e di relazionarsi con i colleghi.

Si offre contratto di lavoro stagionale, full - time, distribuite su 6 giorni;

Vitto ed alloggio assicurato.

Periodo: Maggio – Ottobre 2025

Sede di lavoro: Località Campus, Via del Porto n. 37, 09049 - Villasimius (CA), Italia.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi.

Per candidarsi, inviare il proprio CV e una lettera di presentazione all'indirizzo e-mail recruiting@hotel-cormoran.com, includendo l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679).