Corso di Alta Specializzazione in Food & Beverage

La Promotour srl, società specializzata nel management di strutture ricettive operante in Italia e all'estero, oltre a formare il personale impiegato all'interno delle strutture turistico-alberghiere che gestisce, organizza un corso di alta specializzazione in food and beverage destinato ad occupati e nuove risorse che ambiscono a qualificarsi in questo specifico settore. Una full immersion di due settimane, della durata di 80 ore (orario 9,00-13,00 - 14,00 - 18,00), integrato ad una esperienza di stage di 3 mesi che partirà immediatamente dopo la fase d'aula. Il corso, infatti, si conclude il 20 gennaio e gli stage sono previsti a partire dal 5 febbraio. Destinazioni degli stage sono in Italia o all'estero a seconda del grado di conoscenza delle lingue da verificarsi durante la fase d'aula. I corsisti avranno modo di svolgere il proprio stage aziendale in strutture Valtur con la quale la Promotour è convenzionata. Nello stage è compreso il vitto, alloggio e le eventuali spese di viaggio per destinazioni estere. Il corso è destinato ad un numero chiuso di partecipanti, attualmente sono disponibili soltanto quattro posizioni. Le iscrizioni si chiuderanno entro il 4 gennaio. Contenuti del Corso: Ruolo del Food & Beverage Manager; Gestione dell' Economato; Contabilità di Magazzino; Centri di Costo dell' Economato; Cenni di Contabilità Anticipata; Grammature; Budget; Acquisti; Inventari; Stock Bar; Cantina; Scelta dei Listini; Costo Pasto; Costo Bere; Costo MDC; Funzionigramma - Organizzazione Alberghiera; Organizzazione del Personale; Costo del Personale; Rapporti con gli altri Servizi; Gestione dei Settori Cucina - Sala - Bar; Sistema di Qualità; Mansionario; Servizi. Il corso si terrà ad Alghero (Sassari). Il costo del corso è di € 860,00 oltre Iva, assicurazioni stage (Inail - Rc), alloggio per non residenti in formula residence per 13 giorni ad Alghero. Per informazioni: Promotour s.r.l. Tel. 392 6107404 infopromotour@libero.it Referente: Andrea Antonini